“BISMARCK” PATATA PIZZA

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ingredientes( 4 raciones)

  • 1 papa grande
  • salsa de tomate 1/3 taza
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 4  rebanadas de jamón
  • 1 huevo
  • 4 champiñones, rebanados
  • 1 bolsa de queso mozarela en  rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta

elaboracion:

  1. Lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas.Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Coloque las rodajas de patata en redondo en forma de flor . Espolvorear sobre el queso parmesano. Tapar y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Extender la salsa de tomate sobre las patatas. Las rodajas de champiñones y queso mozzarella en la parte superior. Romper un huevo en el centro. Tapar y cocer a fuego medio durante 5 minutos.
  3. Pasar la pizza de patata en un plato y colocar láminas de jamón en la parte superior .Servir con un chorrito de aceite de oliva