Publicado el por Tenchi

CANELONES O LASAÑA (junior)

canelones
INGREDIENTES:
  • 1 Paquete de pasta de lasaña o canelones
  • ½ Kl. De carne picada
  • 1 Cebolla ,2 dientes de ajos ,sal , orégano ,aceite
  • 1 Bote de tomate natural triturado
  • Queso rallado

BESAMEL:

  • ½ L. De leche
  • 3 Cucharadas de harina
  • 2 cucharada de mantequilla, un poquito de aceite ,Sal ,pimienta ,muez moscada

ELABORACIÓN:

  1. Trocear la cebolla muy pequeña y los ajos y rehogarla cuando este pochada  incorporarle la carne dejar unos minutos hasta que este rehogada
  2. Agregar el tomate ,dejar unos 15 minutos , incorporarle la sal y el orégano Echar un poquito de besamel en el fondo de la bandeja y montar la lasaña(3 capas y acabar palca) o los canelones ,estender un a uno rellenar y envolver
  3. En un cazo poner la mantequilla y el aceite dejar derretir incorporar la harina dejar que se tueste bien mechar la leche caliente y sin dejar de mover , dejar que cueza y que espese poner la sal ,y la especies
  4. Cubrir la lasaña o las canelones con la besamel ,poner el queso rallado y gratinar en el horno                                                                                                                                                       Clase 11 .4 Semana Enero 2014