Ingredientes
- 1 Masa para Empanadillas la cocinera grande
- 100 grs de sobrasada mallorquina
- 50 grs de queso tipo Philadelphia
- 8 pimientos del Piquillo
- 2 huevos duros muy picados
- aceite de oliva
- 1 huevo
ELABORACION:
- Poner los pimientos a escurrir y secarlos con papel de cocina.
- Mezclar la sobrasada con el queso y los huevos duros picados y rellenar con esta mezcla los pimientos.
- Cubrir cada pimiento, ya relleno, con la oblea grande, dando a la oblea la forma del pimiento, y pintar la masa con huevo batido.
- Freir en abundante aceite caliente. o pintar de huevo y hornear unos 10 minutos a 180º
clase 17º 1 Semana -febrero 2015