- 10 Pasta filo.
- 10 Quesitos o tranchetes de queso
- 10 Jamón york.
- Mermelada de higos (la mía es casera la hice el mes pasado). Podéis utilizar otra mermelada que os guste e incluso cebolla caramelizada.
- Huevo batido.
Preparación:
- Encendemos el horno a 180 grados. Mientras alcanza la temperatura, estiramos la pasta filo. Como suele ser grande yo la dividí en dos mitades (si deseas los pañuelos más pequeños, la dividiremos en cuatro partes).
- Ponemos el jamos encima el queso y Extendemos una cucharadita de mermelada
- Doblamos la pasta como si fuera un paquete o un regalo, luego lo pincelamos con huevo batido, le ponemos y metemos al horno el tiempo que necesite para ponerse dorado.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Este mismo pañuelo se puede hacer friendo la masa, yo no lo he hecho pero tengo la impresión de que puede que esté incluso más rico que al horno, eso sí, tiene más calorías. Como se que os va a gustar os deseo un buen provecho.
