Ingredientes:
– 1 bote de leche evaporada.
– 1 vaso de agua.
– 3 cucharadas de chocolate en polvo.
– 3 cucharadas de café soluble.
– 2 cucharadas de azúcar (mejor si es morena).
– 1/2 cucharadita de vainilla en polvo.
– 250 g de nata montada.
– chocolate para adornar.
Preparación
1- Vierte la leche en un cazo, mézclala con el agua, el chocolate en polvo, el café soluble, el azúcar y la vainilla.
2- Caliéntalo a fuego lento, removiendo todo el tiempo, hasta que se ponga espumoso, pero sin que llegue a hervir (tardará unos 5 minutos).
3- Retíralo del fuego y en cuanto se entibie un poco incorpora la nata montada, batiéndolo suavemente hasta mezclar ambas cosas.
4- Repártelo en las copas y adórnalas con virutas de chocolate o una pizca de chocolate en polvo. Puedes servirlo caliente o frío, dejándolo en la nevera unas horas.
Las virutas de chocolate se hacen fácilmente rascando con un pelapatatas el dorso de una tableta de chocolate. Salen mejor utilizando chocolate que esté ligeramente blando, así que ten la precaución de sacarlo de la nevera con tiempo.