INGREDIENTES
- 125 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 300g de Nata para montar 35% M.G.
- 150g de Leche entera
- 200g de Nectarina sin hueso
- 60g de Azúcar
- 10g de Mantequilla
- 2 hojas de Gelatina
ELABORACION:
- Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría, unos 10 minutos.
- Ponemos la leche a calentar y cuando esté bien caliente, retiramos el cazo, y añadimos la gelatina escurrida. Removemos con unas varillas, hasta que se disuelva.
- Añadimos el chocolate que ya hemos fundido al microondas o y la nata.
- Removemos bien, hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Vertemos la pannacotta en los vasos y la dejaremos en la nevera un mínimo de
- Mientras, prepararemos nuestras nectarinas: 6 Pelamos las nectarinas y las cortamos a dados pequeños. Las ponemos en un cazo junto con la mantequilla y el azúcar y dejamos cocer unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén caramelizadas.
- Retiramos el cazo y los dejaremos enfriar. Servimos la pannacotta con los dados de nectarina por encima.
Consejo culinario Podemos poner nectarina u otra fruta de temporada preparada de igual manera.