Publicado el por Tenchi

ENSALADA DE POLLO Y MANZANA CON SALSA ROSA(junior)

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INGREDIENTES:

½ pechuga de pollo cocida (entera sin filetear)

  • 2 manzanas
  • ½ lechuga en juliana o la bolsa de lechugas variadas
  • 2 naranjas (1 para decorar, 1 para zumo)

SALSA ROSA:

  • ½  tarro de mayonesa
  • ½  tarro de ketchup
  • Zumo de una naranja
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • Mezclar todos los ingredientes

ELABORACIÓN:

  1.  Picar el pollo reservando 6 rodajas para decorar
  2.  Descorazonar las manzanas y pelarlas; reservar unas rodajas y picarlas.
  3.  Partir la naranja en rodajas, haciéndoles un corte del centro hacia afuera.
  4. Montar la ensalada en una fuente grande o individual: mezclar la lechuga con el pollo y la manzana pasarlo a la fuente, echar la salsa rosa por encima y decorar. TENCHI

PARA COCER EL POLLO:

  • 1 puerro .1 zanahoria.½ cebolla.1 hoja de laurel.Pechuga de pollo Sal ,Agua, hasta que lo cubra

Poner todos los ingredientes al fuego durante 20 minutos ,El caldo puede valer para una sopa, arroz ………….

clase 8ª -3 semana noviembre 2014