CREMA DE PIÑA Y QUESO

 

INGREDIENTES:( 4 raciones)

• 4 rodajas de piña en almíbar
• 200 ml. de nata líquida
• 50 gr. de queso de untar
• 1 cucharada de azúcar glas
• hojas de menta

ELABORACION:

1. Pica las rodajas de piña, colócalas en el vaso batidor y tritura con una batidora eléctrica. Cuela bien, añade el queso mezclándolo hasta que quede esponjoso y resérvala.
2. Pon la nata en un bol, monta con una varilla de mano y agrega una cucharada de azúcar. Mézclalo bien.
3. Sirve en copa, colocando en el fondo, una capa de puré de piña con queso y encima, una capa de nata. Adorna con unas hojas de menta.

29ª 15 -17 de mayo 2012 -TENCHI