INGREDIENTES: (4 O 6 personas)
- 250 ml. de whisky
- 250 ml. de nata líquida
- 370 ml. de leche condensada
- 2 cucharadas de sirope de chocolate
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla líquida
- menta y barquillos (para decorar)
- Para el hielo de café:
- 1 vaso de café
- 2 hojas de gelatina
- Agua
ELABORACION;
- Para el hielo de café, pon a remojo las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden. Calienta el café, añade las hojas de gelatina y mezcla bien hasta que se disuelvan. Pasa la mezcla a una fuente e introduce en el congelador hasta que endurezca. Reserva.
- Pon a calentar el whisky, flambéalo y deja que se evapore parte del alcohol. Coloca todos los ingredientes en el vaso batidor y tritura la mezcla durante 45 segundos aproximadamente. Cuela la mezcla, pásala a una jarra y resérvala en el frigorífico. Sirve y para decorar, rasca el hielo de café con un tenedor. Decora también con los barquillos y con una hojita de menta CLASE 16ª .1 SEMANA FEBRERO 2014.