INGREDIENTES:
- 12 Langostinos
- 2 calamares
- Salsa olry
- Aceite oliva para freir
Salsa Olry :
- 1/2 cerveza,(puede ser 00)
- 6 cucharadas de harina ,(150gr aprx)
- 1 huevo,
- sal,
- ½ cucharadita de café de levadura
ELABORACION:
- Preparar la masa olry mezclando todos la ingredientes y dejar reposar unos minutos
- Pelar los langostinos dejando la parte de la cola sin pelar .Partir los calamares en rodajas
- Untar los langostinos en la masa cogiéndoles por la cola y freirlos en el aceite hasta que dore ,y con las calamares meterlos en la masa y treirlos como las langostinos hasta que doren,pasaslo a papel de cocina para quitar el esceso de aceite y servir con medio limon
CLASE 15º -4 semana Marzo 2014