INGREDIENTES:
- 1 Yogur natural con azúcar
- 1 yogur de leche
- 1 yogur de harina
- 300 gr requesón
- 2 huevos
- ½ cucharada de bicarbonato
COBERTURA
- 6 o 8 fresas depende del tamaño
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
ELABORACION:
1. Precalentamos el horno a 180° C.
2. Batimos todos los ingredientes de la tarta con la batidora hasta que quede una mezcla uniforme.
3. Vertemos la mezcla en un molde de horno para tartas, previamente engrasado con un poco de aceite o mantequilla. Horneamos hasta que la tarta se dore un poquito.
4. Dejamos enfriar la tarta a temperatura ambiente.
La cobertura:
5. Retiramos las hojas y la parte de color blanco de las fresas y las cortamos en dados pequeños. La ponemos en un cazo a fuego lento, acompañadas de una cucharada de agua y una de azúcar. Movemos constantemente durante unos 5 minutos, hasta que las fresas comiencen a generar un jugo rojo.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando la tarta y la cobertura de fresas estén frías, colocaremos la cobertura sobre la tarta y refrigeraremos en la nevera.