INGREDIENTES para 2 personas
- 200g de macarrones grandes (tortiglioni),
- 200g de carne picada,
- 1 cebolla,
- 350ml de salsa de tomate,
- queso 4 quesos para gratinar
ELABORACION:
- Comenzamospreparando unos macarrones a la boloñesa como lo haríamos toda la vida. Calentamos agua con sal y cuando rompa a hervir echamos la pasta. En este caso es importante cocerla muy al dente. Por otro lado doramos una cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, luego añadimos la carne y por último el tomate frito.
- Una vez escurridos los macarrones, espolvoreamos un poco de parmesano rallado ylos colocamos “boca arriba” en un molde de tarta, de forma que se vean todos los agujeros de los macarrones. Luego cubrimos con la salsa de tomate y rematamos con la mezcla de quesos.
- Lo meterlo al horno caliente a 180 ª unos 20 minutos