INGREDIENTES(8 o 10 raciones)
- 6 kiwis
- 250 gr de queso crema tipo fhiladelphia (o similar)
- 200 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar glass
- nueces (para decorar)
ELABORACIÓN
- Pelamos y troceamoslos kiwis. Trituramos el kiwi sin que se convierta en zumo (jugo) para respetar la textura de la fruta en boca.
- Para hacer la mezcla de queso, ponemos en un bol el queso crema (puedes usar el que mas te guste) el azúcar glass y la nata para montar Mezclamos bien hasta que quede una crema uniforme, también lo puedes mezclar con las varillas de la batidora.
- Preparamos unos vasos, a ser posible anchos y bajos. Ponemos en el fondo un poco dekiwi triturado, si lo pones en una jarra te será muy fácil ponerlo.
- Llenamos la manga pastelera con la mezcla de queso y ponemos una capa encima delkiwi.
- Volvemos a hacer la misma operación hasta dejar las capas que queramos. Con dos de kiwi y dos de crema quedan muy bien.
- Terminamos con un poco dekiwi y sobre el una nuez o almendra a caramelizada granillo
- Lo puedes hacer con tiempo y guardar en el frigorífico, así lo servirás bien fresquito.