Ingredientes:

• 600 gramos de queso para untar.
• 3 huevos.
• 300 ml de nata para montar (200 ml para la tarta y 100 ml para la cobertura de chocolate).
• 250 ml de leche.
• 200 gramos de azúcar.
• 75 gramos de chocolate negro.
• 180 gramos de harina.
• Mantequilla y harina para engrasar el molde.
• 1 sobre de levadura royal.

Elaboración:

Lo primero que haremos será engrasar con mantequilla un molde , lo espolvoreamos con harina y lo ponemos bocabajo para eliminar el exceso de harina.

En un bol ponemos 200 ml de nata, la leche, el queso, y los huevos lo removemos bien hasta obtener una masa homogénea. A continuación le incorporamos el azúcar, la harina y la levadura y seguimos removiendo hasta que lo tengamos todo bien integrado.

Ponemos la mezcla en el molde y al horno 45 minutos a 180 grados.

Cuando la tarta esté fría la cubrimos con el chocolate fundido.

Chocolate fundido:

En un cazo calentamos 100 ml de nata cuando hierva la retiramos del fuego y le echamos el chocolate y sin para de moverlo hasta que se funda. Una vez frío se lo echamos a la tarta para cubrirla.

Os recomiendo meterla en el frigorífico porque esta mejor de un día para otro.