INGREDIENTES:
- 8 Contramuslos de pollo.
- 200 cc. de nata para cocinar.
- 200 gramos de queso tipo Gruyere.
- 4 Lonchas de queso Cheddar.
- 150 cc. de vino blanco.
- Zumo de limón.
- Aceite de Oliva virgen extra.
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN:
1.- Salpimentamos los contramuslos de pollo y ponemos sobre una sarten
2.- Ponemos unos dados de mantequilla por encima de los contramuslos y cocinamos al fuego, cuando hayan dorado le damos la vuelta y doramos por el otro.
3.- Rociamos con el zumo del limón, no excesivamente.
4.- Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
5.- En este momento añadimos la nata de cocinar y el queso Gruyere rayado y dejamos que se vaya preparando la crema en el fuego, moviendo suavemente.
6.- Colocamos los contramuslos en una fuente de hornear, cubrimos con la salsa y colocamos encima de cada uno de ellos el queso en lonchas en forma de triangulo, la mitad de una de ellas por cada contramuslo.
7.- Horneamos y gratinamos el queso Cheddar.