- 1 Caja de hojaldre congelado( 2 Hojas utilizo marca DIA)
- 6 lonchas gruesas de jamon cocido (unos 300 gr)
- 8 o 10 lonchas de queso de sándwich(unos 200 gr)
- 1 bote pequeño de piña en su jugo
- 1 huevo entera para pintar el hojaldre
- Dejar descongelar el hojaldre, echar harina en la mesa y extenderlo con un rodillo ,poner papel de horno en la bandeja y poner el hojaldre sobre el papel
- Reparte el jamón cocido de forma que se vea por cada lado al menos 1 cm de la masa de hojaldre.
- Reparte el queso sobre el jamón cocido.
- Es el turno de la piña, escurrimos la piña y la cortarla en trocitos y repartirla encima de queso
- Ahora coloca encima la otra lámina de hojaldre. Coge la lámina que está abajo y ve poniendo los bordes por encima de los bordes de la lámina de arriba Mientras haces esto aprieta bien hacia abajo con los dedos para que queden los bordes bien cerrados.
- Bate bien el huevo y pincela toda la superficie de la empanada, incluyendo los bordes.
- Luego con un cuchillo abre un hueco (una chimenea) en el centro de laempanada para que salga el vapor por ahí. Pincha con el cuchillo en varias zonas más para que ayude a que el vapor salga más fácilmente.
- Después mete en el horno a 200ºC arriba y abajo y deja hasta que se dore bien la empanada, unos 30 minutos. Luego sácala, deja que se enfríe 1ª CLASE .1ª SEMANA NOVIEMBRE 2013 TENCHI