Categoría: Postres

• 500g de harina
• 1 bolsita de levadura química
• 1 cucharadita de sal
•  100g de azúcar
•  50g de nueces machacadas
•  200g de datiles finamente picados
• 1 taza de café fuerte
•  1 huevo
• 50 gr. De mantequilla, un poco para untar el molde

ELABORACION:

1. Se mezclan la harina, la levadura, la sal y el azúcar, con las nueces y los datiles. Aparte se mezclan el café, el huevo y la mantequilla ablandada, y se añaden los otros ingredientes.
2. Se trabaja la pasta hasta que quede bien lisa, y se mete en un molde para pastel, untado con manteca, dejándola reposar unos 20 minutos en lugar fresco. Se cuece durante 1 hora al horno precalentado a 200. espolvorear con azúcar glasé. 7ª 16 de noviembre 2011 -TENCHI

INGREDIENTES: (6 raciones)

• 1 L. de leche
• 200 gr. de de nueces peladas
• 250gr de azúcar
• 1 rama de canela
• Canela en polvo y 50 gr. De nueces para decorar

ELABORACION:

1. 1.   Triturar las nueces con una batidora hasta que queden una pasta fina
2. 2.   En una cazuela poner la leche con las nueces y la canela y dejar a cocer a fuego moderado durante 30 minutos ,remueva de vez en cuando para que no se pegue .cuando empiece a esperar se añade el azúcar sin dejar de remover otros 5 minutos mas
3. 3.   Pasarlo a moldes individuales y dejar enfriar, y decorar con las nueces y la canela. 6ª   9  de noviembre 2011 TENCHI

INGREDIENTES:

• 4 Quesitos
• 3 Huevos
• 1 yogurt de limón
• La misma medida de yogur de leche
• La misma medida de harina
• 2 medidas de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 400gr. De nata liquida
• Molde ideal una pirex de 28 x 20

ELABORACION:

Se bate todos los ingredientes se pasa al molde y se mete al horno a 180º, aproximadamente 1 hora .TENCHI

INGREDIENTES: (6 raciones)

• 6 Huevos
• 400 cl. De zumo de naranja
• 200 gr. De azúcar (para el flan )
• 160 gr. De azúcar para el caramelo , ¼ de vaso de agua
• Para decorar: 1 naranja ,50gr.de azúcar ,1/2 vaso de agua
• 125 gr. De almendra en granillo

ELABORACION:

1. Hacer el caramelo y pasarlo al monde ,dejarlo enfriar
2. Batir los huevos con el azúcar y si dejar de batir añadir el zumo de naranja
3. Añadir las almendras y pasarlo al monde caramelizado
4. Ponerlo al baño Mª al horno a 180º ,  45 min
5. Pelas la naranja y sacarla los gajos  y cocerla unos 14 minutos
6. Dejar enfriar y desmoldar y decorar

• Con la piel de la naranja de puede hacer tiras y cocer en un almíbar y utilizar para decorar. 1ª 5 octubre 2011 –TENCHI