INGREDIENTES:( Para 4 personas)
- 4 Rodajas de calabaza
- 1/2 kg. de picadillo
- 4 Cucharadas de salsa de tomate
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 Pimiento verde
- Aceite virgen extra
- 50 gr. de queso
ELABORACION:
- Pela las rodajas de calabaza, colócalas en una placa de horno y píntalas con un poco de aceite. Hornéalas a 180º C. durante 30 minutos.
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Ponlos a pochar en una sartén con aceite, añadir el picadillo y rehoga .Agrega la salsa de tomate y Cocina durante 10 minutos.
- Coloca el relleno sobre la rodaja de calabaza. Espolvoréalo con el queso rallado. Gratina en el horno durante 2-3 minutos. Sirve bien caliente.
17ª 22 de febrero 2012 TENCHI