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INGRDIENTES: ( 6 raciones)
- 250 gr de cuscús
- 50 gr de pasas de corinto
- 8 o 10 pepinillos
- Aceitunas negras
- Tomates cherrys
- 4 Huevos cocidos
- 3 Zanahorias ralladas
- 1 Bote pequeño de maíz dulce
- Aceite y vinagre de Módena para aliñarla
ELABORACION:
- 1. Cocer en cuscús siguiendo las instrucciones del paquete y dejar enfriar
- 2. Trocear las pepinillos , las aceitunas y las huevos cocidos (dejando un para decorar)
- 3. Mezclar con todos las ingredientes restantes y decorar con las cherrys alrededor las huevos y alguna aceituna negra
- 4. Aliñar con el aceite y la vinagre
30 ª 23 de mayo 2012 – TENCHI