PANACOTA DE MANGO

copa de panacota de mango

 

Ingredientes (4 personas):
  • 250 ml. de leche
  • 250 ml. de nata de cocinar
  • 50 gr. de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • Canela en rama
  • agua
  • zumo de 1/2 naranja  y 2 o 3 gotas de limon
  • 1 mango
  • menta
Elaboración
  1. Pon a hervir la nata con la leche, el azúcar y la canela en rama. Cuando hierva, agrega la gelatina previamente remojada. Mezcla bien con la varilla colarlo y  Pasa a una jarra y reparte en 4 copas.
  2. Pela el mango, pica la mitad en dados pequeños y tritura el resto con el zumo de naranja. Mezcla el mango con el puré y completa las copas. Decora con una hoja de menta  y nata montada                                                                                                                                                                                                                                                                                       10ª -1ª Samana  Dicienbre 2013