GALLETAS DE QUESITO
INGREDIENTES:( 50unidades) – 4 quesitos. – 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. – 60 gr. de azúcar. – 1 cucharita de azúcar avainillado. – 1 cucharadita de levadura. – 200 gr. de harina. – 50 gr. de leche. – Azúcar para espolvorear. (Opcional, canela en polvo
ELABORACION:
- Mezclaremos el queso, la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y la leche. Batir hasta obtener una crema lisa
- Añadir la harina y la levadura tamizada y mezclar bien. Formar una bola. Guardar 30 minutos en la nevera
- Extender la masa con el rodillo de 1/2 cm., darle forma con un corta pasta, ir colocando en una bandeja forrada con papel de hornear, espolvorear con azúcar. Horno 180º 15-20 minutos.
13ª 2 Semana Febrero 2014