CREMA DE LECHE DE COCO

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Ingredientes: ( 6 raciones)

 

ELABORACION:

  1. Mezcla la vainilla con la nata  y leche de coco. Caliéntala a fuego lento pero no dejes que hierva , retira y conserva.
  2. Bate el huevo con las yemas y el azúcar. Agrega la mezcla de leche y la nata sin dejar de batir.
  3. Engrasa los moldes con mantequilla y vierte toda la mezcla calentándolos en baño María. Calienta el horno a 180°C y deja hornear por media hora. La crema debe empezar a dorarse, déjalas por 3-4 minutos más y sácalas.
  4. Espolvorea con coco rallado tostado y deja enfriar.

 CLASE  22 – 2 SEMANA -ABRIL 2014