INGREDIENTES: (6 porciones):
- 1 litro de leche
- 3 manzanas
- 1 limón(la cascara)
- 3 cucharadas soperas de azúcar moreno
- canela en rama y canela con azúcar para decorar
- 2 sobres de cuajada royal.
ELABORACION:
- Palar y cortar en dados la manzana ,ponemos en una sartén con el azúcar moreno y lo de jamos a fuego lento unos 15 minutos ,lo retiramos y hacemos un puré con la batidora
- Separamos un vaso de leche para diluir la cuajada
- Calentamos el resto de la leche con la cascara de limón la canela en rama dejamos que rompa a cocer lo colamos y mezclamos con la leche con la leche con la cuajada ,dejamos que vuelva a cocer y lo retiramos del juego
- Mezclamos el puré con la cuajada y la repartimos en copas ,dejamos enfriar y espolvoreamos con canela