Publicado el por Tenchi

Pera caramelizada con helado de vainilla y galletas

 

peras helado

INGREDIENTES;(4 raciones)

3 Peras

50 g de azúcar

50 g de mantequilla

4 bolas de helado de vainilla

1 cucharadita de azúcar avainillado

1 cucharadita de cacao en polvo

8 Galletas Napolitana ( de canela )

 

ELABORACION:

 

  1. Para comenzar, pelamos las peras, eliminamos el corazón y las cortamos en daditos.
  1. En una sartén, echamos el azúcar y dejamos que se caramelice ligeramente.
  1. Añadimos la cucharada de azúcar avainillado, la mantequilla y la pera y salteamos unos instantes a fuego fuerte. Después, dejamos que cueza a fuego suave.
  1. Por otro lado, troceamos las galletas , repartimos la pera en 4 platos con la ayuda de un aro. O en vasos individuales
  1. Decoramos con una bola de helado de vainilla, las galletas troceadas y espolvoreamos el cacao en polvo.

 

CLASE 7º .2 SEMANA .NOVIENBRE 2014