ROLLITOS DE MANZANA Y PLÁTANO (PEQUES)

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INGREDIENTES: ( 6-8 personas)

  • 2 Láminas de hojaldre
  • 1 Manzana
  • 3 Plátanos
  • Un poco de harina
  • Un poco de agua
  • Aceite virgen extra
  • Para decorar:
  • Azúcar
  • Canela en polvo

ELABORACION:

  1. Espolvorea con harina la mesa. Coloca encima las láminas de hojaldre, estíralas con el rodillo hasta que quede bien fino y córtalas en tiras de 4 cm.
  2. Pela los plátanos y córtalos en trozos de 4 centímetros. Corta la manzana en gajos, retirándole el corazón y la piel.
  3. Envuelve cada trozo de fruta con el hojaldre. Para que no se suelte, unta con un poco de agua el extremo.
  4. Pon abundante aceite en una sartén y fríelos. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente.
  5. Mezcla en un plato, el azúcar y la canela y pasa los rollitos. Decora con unas fresas

clase 13ª -3 semana ENERO 2013