INGREDIENTES (molde de más de 1 L de capacidad):
- 4 yogures naturales sin azúcar (500 g)
- 400 g de leche condensada (lata pequeña)
- 250 g de queso de untar tipo Philadelphia
- 12 gr de gelatina en lamina
- 4-5 cucharadas de agua
- Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
- Fresas naturales o cualquier fruta que te guste
- Mermelada de fresa o de cualquier sabor que te guste
- Aceite de girasol para untar el molde
PREPARACIÓN
1. Hidratamos la gelatina en agua fría
2. Calentamos en el fuego la leche condensada hasta que empiece a hervir -ojo que se quema con facilidad-. Mientras tanto, mezclamos bien los yogures y el queso (puedes añadir aquí unas gotas de esencia de vainilla).
3. Disuelve cuidadosamente la gelatina en la leche condensada caliente fuera del fuego. Incorpora esto a la mezcla de yogures y queso.
4. Vierte la mezcla de la tarta en un molde untado previamente con aceite de girasol (para que luego podamos deslmoldar fácilmente).
5. Corta el rabito de las fresas y mételas enteras en la tarta con la parte blanca hacia arriba.
6. Deja reposar en la nevera al menos 2 h. Deslmolda y cubre con mermelada de fresas. Al servir la tarta, verás el corte tan chulo que queda.
CLASE 22- 2 SEMANA MARZO 2015