INGREDIENTES ( 4 RACIONE)
– 4 Filetes de pechuga de pollo finitos
– Palomitas de maiz.
– Aceite de oliva.
– Huevo.
– Sal.
ELABORACION:
- Para comenzar tenemos con filetear las pechugas de pollo en filetes las hacemos tiras de mas o menos un dedo de largas y anchas y lo salamos
- Cogemos un huevo y lo batimos bien en un bol (podéis añadirle una gota de leche). En otro bol ponemos las palomitas bien partidas en trozos pequeños, cuanto más pequeños sean mejor se fijarán a la carne.
- Pasamos la pechuga por el huevo batido y seguido la metemos en el bol de las palomitas y presionamos sobre ellas para que se adhieran.
- Por último, las freímos en una sartén con abundante aceite y los sacamos a un plato con papel secante (servilleta de papel) para que seque el exceso de aceite.
Se puede acompañas con tomate frito ,kétchup o mayonesa ,al gusto