TARTA DE CABELLO DE ÁNGEL

cabello

 

INGREDIENTES

  • 100 g de almendra molida
  • 50 g de azúcar
  • 200 g de cabello de ángel
  • 4 huevos
  • Ralladura de limón
  • ½ dl de anís
  • Azúcar glass

PREPARACIÓN

 

  1. Mezclamos todos los ingredientes menos 2 claras, que las montaremos
  2. Cuando todo esté bien batido, añadimos las claras montadas con cuidado para que no bajen.
  3. Colocamos en un molde bajo previamente engrasado y horneamos a 180º C durante 20 minutos.
  4. Terminamos con azúcar glasé.