Publicado el por Tenchi

BOLAS DE PAN Y QUESO EN SALSA

INGREDIENTES: (4 raciones)

  • 200 gr de queso de oveja rallado
  • 200 gr  de queso rallado
  • 250 g de pan rallado
  • Leche para ablandar pan
  • 4 huevos medianos
  • Sal
  • Perejil

SALSA DE TOMATE

  • 1 Bote de tomate natural
  • ½ cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal y azúcar

 

ELABORACION

  1. Echar leche en el pan poco a poco hasta que quede una masa no demasiado blanda , luego agregue los quesos, el perejil, los huevos y la sal. Amasar la masa hasta que quede suave y compacta.
  2. Luego prepara la salsa como prefieras y fríe las bolitas.
  3. Freír la cebolla añadir el tomate triturado echar la sal y el azúcar dejar freir añadir el vino blanco y dejar que reduzca
  4. Añadir las bolitas dejar cocer unos minutos