INGREDIENTES
- 1 Pieza de pechuga de pollo por persona
- Jamón cocido o pechuga de pavo (una por cada pieza de pechuga)
- Lonchas de queso (dos por cada pieza de pechuga)
- Orégano
- Pimienta
- Vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- 2-3 patatas
- 1 cebolla
- sal
PREPARACIÓN
- Estirar las pechugas de pollo ( puedes abrirlas si sabes, pero si no, pídele al carnicero que lo haga por ti)
- Salpimentar las pechugas y colocarlas con los filos hacia dentro.
- Colocar sobre cada pechuga, una loncha de jamón y dos de queso y enrollar. Salpimentar y reservaren un plato.
- Pelar y cortar las patatas a rodajas de medio centímetro. Cortar la cebolla en aros, colocar todo en una fuente resistente al calor y salpimentar.
- Colocar sobre el lecho de patatas las pechugas enrolladas y regar con vino y aceite de oliva
- Introducir en el horno a 180º, unos 40 minutos o hasta verlo dorado al gusto.