Pon a hervir la natacon la leche, el azúcary la canela en rama. Cuando hierva, agrega la gelatinapreviamente remojada. Mezcla bien con la varilla colarlo y Pasa a una jarra y reparte en 4 copas.
Pela el mango, pica la mitad en dados pequeños y tritura el resto con el zumo de naranja. Mezcla el mango con el puré y completa las copas. Decora con una hoja de menta y nata montada 10ª -1ª Samana Dicienbre 2013
