INGREDIENTES(para 16 empanadillas):
- 16 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
- 4 latas pequeñas de atún en aceite
- 4 huevos duros
- 8 cucharadas de tomate frito (unos 40 gramos)
- sal
- 1 huevo para pintar las empanadillas
- Aceitunas negras sin hueso para decorar
ELABORACIO:
- Poner los huevos a cocer en agua hirviendo con una pizca de sal durante 10 minutos. Deja enfriar los huevos, pélalos y pícalos. Pon los huevos picados en un bol y añade el tomate frito y el atún escurrido. Mezcla todo bien.
- Coge una oblea para empanadillas y añade una cucharada de mezcla. No pongas demasiada cantidad o te costará cerrar la empanadillas.
- Une un extremo de la empanadilla con otro extremo y cierra bien apretando con los dedos. Luego con un tenedor recorre todo el borde apretando para cerrar totalmente.
- Pintar con el huevo batido ,decorar con ala aceitunas negras y poner al horno unos 10 minutos 180 ª ,depende del horno ,hasta dorar
CLASE 21. 2 SEMANA MAYO 2014