SOSPRESA DE HUEVO CON CARNE PICADA(junior)

 

 

 

INGREDIENTES:( 4 raciones)

• 6 Huevos
• 400 gr. De carne picada
• Sal
• Pimienta negra
• Harina
• Pan rallado
• Aceite

ELABORACION:

1. Cocer 4 huevos y dejar enfriar y pelarles
2. Colocar la carne picada en un bool, echar 1 huevo, 2 cucharadas de harina y una pizca de pimienta y la sal, mezclándolo
3. Enharinar la mesa y extender la masa, haciendo 4 partes iguales
4. Colocar en huevo cocido en el centro y formar una bola
5. Batir en huevo restante y pasar la bola1ª por la harina, 2ª huevo y por último por el pan rallado freír a fuego lento
6. Partir por la mitad

 

Se puede presentar en frió con una guarnición de ensalada o con salsa española, verde o de tomate

3ª CLASE -3 SEMANA .OCTUBRE 2014