ROLLITOS DE MANZANA Y PLÁTANO (PEQUES)

 

INGREDIENTES: ( 6-8 personas)

• 2 Láminas de hojaldre
• 1 Manzana
• 3 Plátanos
• Un poco de harina
• Un poco de agua
• Aceite virgen extra
• Para decorar:
• Azúcar
• Canela en polvo

ELABORACION:

1. Espolvorea con harina la mesa. Coloca encima las láminas de hojaldre, estíralas con el rodillo hasta que quede bien fino y córtalas en tiras de 4 cm.
2. Pela los plátanos y córtalos en trozos de 4 centímetros. Corta la manzana en gajos, retirándole el corazón y la piel.
3. Envuelve cada trozo de fruta con el hojaldre. Para que no se suelte, unta con un poco de agua el extremo.
4. Pon abundante aceite en una sartén y fríelos. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente.
5. Mezcla en un plato, el azúcar y la canela y pasa los rollitos. Decora con unas fresas

clase 13ª -3 semana ENERO 2013