INGREDIENTES:
- 5 panes con costra redondo o bollo (tipo hamburguesa)
- 5 Huevos
- 250 gr de picadillo de chorizo (se puede rellenar al gusto ,jamon y queso ,beicon, salchichas de franfut………)
PREPARACIÓN
- Cortar una tapa al pan o bollo, ahuecarlos y reservar.
- Freír el picadillo y escurrir el aceite (reservando un poco para poner por encina)
- Repartir el picadillo entre las panes y poner un huevo encina
- Hornear a 180° C sin la tapa de los panes para permitir que se cuaje el huevo al gusto de cada uno, echar el picadillo sobrante . Cubrir con la tapa y cocinar en el horno por 2 minutos más.