INGREDIENTES:
4 bananas o plátanos maduros
1 taza y 2 cucharadas de harina de arroz
½ taza de azúcar
½ taza de coco rallado
2 cucharadas de semillas de sésamo
¾ taza de agua
1½ cucharadas de bicarbonato de sodio
1 cucharada de sal
aceite para freír
ELABORACION;
hacer la mezcla: tamizar harina de arroz, bicarbonato de sodio, azúcar y sal. Mezclar los ingredientes en un bol y agregar semillas de sésamo y coco rallado. Luego agregar gradualmente agua mientras mezclamos y batir hasta que los ingredientes estén bien incorporados
Calentar el aceite y cortar las bananas a lo largo.
Introducir las bananas en la mezcla y asegurarse de que cada trozo esté bien cubierto por ella.
Freír las bananas de a raciones pequeñas y ocasionalmente darlas vuelta para asegurarnos de que la fritura sea pareja. Una vez que tomen un color dorado y crocante, secar el exceso de aceite con servilletas. Servir inmediatamente para