INGREDIENTES:
Base:
200 gr de galletas (del tipo que mas nos guste)
80 gr de mantequilla fundida.
Capa de chocolate blanco:
150 gr de chocolate blanco.
1/2 litro de leche desnatada.
1 sobre de cuajada.
Capa de fresa:
1 sobre de gelatina de fresa
300 ml de agua
50 gr de azúcar.
1 tarrina de queso crema (250 gr)
250 ml de leche
Para adornar;
fresa
- PREPARACIÓN:
Empezamos con la base, trituramos las galletas..Las mezclamos con la mantequilla fundida.
Y con la pasta forramos con papel fil un molde desmoldable. El mío era de unos 24 centímetros.
Ahora vamos con la primera capa, trituramos el chocolate blanco.,Añadimos la leche y la cuajada y dejamos que cueza. Echamos la capa sobre la base de galletas. A la nevera. - Vamos con la segunda capa. Ponemos agua a hervir. Añadimos el sobre de gelatina de fresa. La leche.Y el queso crema y el azúcar. Mezclamos bien.Sacamos la tarta y comprobamos que la primera capa ya está cuajada. Le hacemos unas muescas para que agarre bien la segunda capa..Vertemos la capa de fresa y dejamos cuajar en la nevera. Esta clase de tartas es mejor hacerlas con antelación.
- Y al desmoldar la adornamos a nuestro gusto. Yo he puesto bolitas de chocolate blanco y una fresa en el centro.