LANGOSTINOS CON CEBOLLA CONFITADA Y TOMATE(Especial Amas de Casa)

INGREDIENTES:(4 raciones)

• ½ kl de langostinos
• 2 cebollas moradas
• 4 tomates maduros
• 1 vasos de agua de vino de serrada
• Aceite .sal y guindillas (al gusto)

       ELABORACION :

1. Poner aceite en una cazuela baja y marcar los langostinos y reservar
2. En la misma cazuela confitar la cebolla a juego flojo
3. Añadimos en tomate rallado y lo dejamos hasta que el tomate se fría
4. Echamos el vino blanco y las guindillas y la sal ,dejamos unos minutos y añadimod los langostinos ,cuando rompa a cocer lo cortamos