INGREDIENTES:
- 4 huevos, 2 cucharadas de agua caliente
- 200 gr. de almendra molida
- 200 gr. de azúcar
- 1/2 sobre de levadura
- Ralladura de ½ limón (sólo lo amarillo)
- 1 pizca de canela molida
- 2 cucharadas de maicena soperas
- Azúcar glass (para decorar
ELABORACIÓN:
- Batir los huevos con el azúcar y el agua hasta que blanqueen.
- Incorporar los demás ingredientes poco a poco batiéndolo a mano.
- Meterlo al horno, previamente caliente, durante 30 minutos a 180º.
Dejar que enfríe antes de desmoldarlo y espolvorear con azúcar glass.