Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 peras verdes en taquitos
- 30 grs. pasas de corinto
- 75 ml. brandy
- 1 pizco pimienta molida
- Un vaso de caldo de verdura
ELABORACION
- Dorarlos solomillos y reservar aparte. Rehogar la cebolla picada hasta que esté tierna ,y añadir las peras y las pasas. Añadir el brandy y dejar evaporar
- añadir los solomillos, pimentar y cerrar la olla
- En olla rápida, contar 2 minutos desde que sube la pesa y apagar. Servir la carne fileteada con la salsa por encima.