INGREDIENTES:(40 bolitas)
- 24 Bizcochos de soletilla
- 200 gr. De chocolate negro
- 1 cucharada de café soluble
- 1 Tarrina de queso mascapone de 250 gr.
- 1 Chorrito de licor ( moscatel o vino dulce)
- Coco rallado ,fideos , o cacao sin azúcar ,para rebozar(se pueden hacer de una de las tres opciones o de una ,según gustos
ELABORACION:
1. Pulverizar los bizcochos con la batidora , hasta conseguir una harina gorda
2. Derretir el chocolate al baño Maria ,añadir la harina de los bizcochos junto al queso mascapome, el licor y el café y mezclar hasta conseguir una masa homogénea
3. Meter la masa en el frigorífico durante mínimo una hora para fácil de manejar
4. Hacer bolitas con las manos y rebozar al gusto se pueden presentar en papales para trufas y en plato con nata . – TENCHI