Categoría: Postres

TARTA DE GALLETAS OREO

INGREDIENTES 

 PARA LA BASE:

• 24 Unidades de Galletas Oreo sin la crema
• 40 Gramos de Mantequilla

PARA EL RELLENO:

• Crema de las Galletas oreo de la base y cubierta
• 60 Gramos de Azúcar
• 250 Mililitros de Nata para montar
• 250 Gramos de Queso de untar tipo Philadelphia
• 100 Mililitros de Leche
• 3 Láminas de Gelatina sin sabor

PARA LA CUBIERTA:

• 6 Unidades de Galletas Oreo sin crema

 

ELABORACION:

1. Retira la crema de las galletas y resérvala para más adelante. Ttritura las galletas con   Si no dispones de ellas, puedes hacerlo manualmente con la ayuda de un mortero.
2. Ahora, derrite la mantequilla en el microondas y mézclala con las Oreo trituradas, puedes utilizar una cuchara. Deberás mezclar hasta obtener una pasta compacta. Luego, coge un molde para la tarta (cubierto de papel fil) y extiende la mezcla en él, esto será la base. Sírvete de la misma cuchara para aplanar bien la pasta.
3. Es el turno de la cubierta. La hacemos antes que el relleno porque necesitaremos la crema de las galletas. Así pues, quita la crema de las Oreo, resérvalas, y tritura bien las galletas hasta convertirlas en polvo. Resérvalas para el final.
4. Ahora sí, vamos a preparar el relleno de la tarta Oreo casera. Coge un cazo y vierte en él todos los ingredientes menos las láminas de gelatina. No te olvides de la crema de las galletas. Deberás calentarlo a fuego medio y removerlo de vez en cuando. La mezcla no debe llegar a hervir, de manera que si es necesario baja un poco el fuego.
5. Mientras se disuelven los ingredientes del relleno preparamos la gelatina. La ponemos en agua fría y Déjala durante 10 minutos para que se hidrate y, pasado el tiempo, incorpórala a la mezcla del relleno que esta caliente
6. Cuando se hayan disuelto todos los ingredientes, retira el cazo del fuego y deja que se entibie. Cuando se haya enfriado un poco, vierte el relleno en el molde donde tienes la base de galletas Oreo y vuelve a introducirlo en el frigorífico. Deberás dejarlo por lo menos tres horas para que cuaje bien.
7. Una vez cuajada la tarta de Oreo, espolvorea las galletas trituradas que preparaste en el paso 3, retírala del molde y sírvela. Con estas cantidades saldrán 8 porciones de tamaño mediano.

 

Ingredientes:

– 1 bote de leche evaporada.
– 1 vaso de agua.
– 3 cucharadas de chocolate en polvo.
– 3 cucharadas de café soluble.
– 2 cucharadas de azúcar (mejor si es morena).
– 1/2 cucharadita de vainilla en polvo.
– 250 g de nata montada.
– chocolate para adornar.

Preparación

1- Vierte la leche en un cazo, mézclala con el agua, el chocolate en polvo, el café soluble, el azúcar y la vainilla.

2- Caliéntalo a fuego lento, removiendo todo el tiempo, hasta que se ponga espumoso, pero sin que llegue a hervir (tardará unos 5 minutos).

3- Retíralo del fuego y en cuanto se entibie un poco incorpora la nata montada, batiéndolo suavemente hasta mezclar ambas cosas.

4- Repártelo en las copas y adórnalas con virutas de chocolate o una pizca de chocolate en polvo. Puedes servirlo caliente o frío, dejándolo en la nevera unas horas.

Las virutas de chocolate se hacen fácilmente rascando con un pelapatatas el dorso de una tableta de chocolate. Salen mejor utilizando chocolate que esté ligeramente blando, así que ten la precaución de sacarlo de la nevera con tiempo.

Ingredientes de los Pepitos de Crema

• Pan de Perritos (Hot-dog)
• Azúcar y Canela
• Aceite
• 50 gr. de Azúcar
• 20 gr. de Maizena (harina de maiz)
• 30 gr. de Mantequilla
• 250 ml. de Leche
• 1 Huevo y 1 Yema

¿Cómo se hacen los Pepitos de Crema Súper Rápidos?

• Preparamos el pan de perritos y, al lado, un recipiente con azúcar y canela mezclados.
• En una sartén ponemos un poquito de aceite  y lo calentamos. Ojo, que no esté frío pero tampoco demasiado caliente, lo verás en cuanto metas el primer perrito. Estaros atentos y le dais la vuelta enseguida o se os quemará.
• Nada más sacarlo lo pasáis por el azúcar y la canela y los dejáis reposar mientras hacemos la crema pastelera.
• Ponemos en un recipiente la maizena, el azúcar, la mantequilla, el huevo con la yema añadida y la leche. Lo batimos todo bien y ponemos en un recipiente apto para microondas.
• Lo tendremos en el microondas, a máxima potencia, tres minutos PERO con una precaución, cada minuto vamos a sacarlo y moverlo bien. Después lo metemos y continuamos con el tiempo. Cuando hayan pasado los tres minutos, veréis que está perfectamente hecha. La batís un poco y ya estará lista para continuar nuestra receta.
• Vamos a montar nuestros pepitos de crema súper-rápidos: Abrimos el pan, lo rellenamos y colocamos en una fuente para servir. ¡ Listos !

INGREDIENTES(6 torrijas)

• 6 rebanadas de pan de pasas y nueces.
• ½ l  de leche.
• Una rama de canela.
• Piel de limón.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 2 huevos.
• Aceite de girasol para freir.

CREMA.
3 manzanas
100 gr de azúcar.
Una yema de huevo.
150 ml de nata liquida.
50 ml de sidra

PREPARACIÓN:

1. Poner a cocer la manzana con el azúcar y la sidra, hasta que estén blandas.
2. Batir la nata ,la yema y la cucharada de maicena ,Cocer la mezcla a fuego suave unos 5 min y añadir la manzana y mezclar y dejar cocer 3 minutos. Reservar.
3. En un cazo ponemos , la leche, la piel de limón, una rama de canela y las tres cucharadas de azúcar ,infusionar sin llegar a hervir y dejar templar.
4. En una fuente honda poner las rebanadas de pan y añadir la leche colada para que empape el pan sin llegar a que se rompan las rebanadas.
5. Batimos los huevos, Poner el aceite a calentar.
6. Coger las rebanadas de pan remojadas y pasarlas por el huevo batido y freir en abundante aceite caliente (no demasiado)hasta que estén doradas por ambos lados. Reservar
7. Hacer todas las rebanadas.
   PRESENTACIÓN:
   Poner las rebanadas de pan recién hechas en una fuente, cubrir con la crema de manzana ,espolvorear azúcar y caramelizar con el soplete,

 

 

INGREDIENTERS: Para hacer el pastel (para una persona),

• Un plátano (o compota de manzana)
• 1 huevo
• 40 g de copos de avena
• 3 cucharas de leche
• 1 cucharilla de levadura química
• 1 cucharilla de miel
• Chocolate amargo (entre dos a cuatro cuadraditos)
• Frutas para decorar

ELABORACION;

1. En un bol triturara la fruta e incorporar las demás ingredientes
2. Mezclarlo bien y ponerlo en moldes que servan para el micro hondas 2 o 5 minutos depende la potencia
3. Acompañar con furta al gusto ,ES UN DESAYUNO PARA DÍAS DE FIESTA

 

INGREDIENTES

• 600 g de dulce de leche
• 400 g de queso crema
• 750 g de galletitas de chocolate
• ½ taza de leche
• Cacao

PREPARACIÓN

1. Para preparar la receta de Cookie cake (Tarta de cookies):
2. En primer lugar, en un bol, mezclamos eldulce de leche con el queso crema. Reservamos en una manga pastelera.
3. Por otro lado, cógenos un de tara y le ponemos papel fil,. Dentro de éste, ponemos una capa de galletas remojadas en leche.
4. Encima de las galletas disponemosuna capa de crema de dulce de leche y reservamos en la nevera durante 10 minutos. Repetimos el proceso 3 veces y, al terminar, lo guardamos en la nevera durante toda la noche.
5. Pasado el tiempo, desmoldamos,espolvoreamos con cacao

 

INGREDIENTES

• 2 Huevos
• 1 Huevo de aceite de girasol
• 1 Huevo de anís
• 200 grs. De harina
• aceite girasol para freír
• Miel o camela con azú

ELABORACION:

1. Cascar los huevos en un bol ,uno de ellos solo por la punta para utilizarlo como medida ,echar la medida de aceite y la de anís
2. Batirlo y incorporar la harina ,mezclándolo hasta obtener una masa como la de pan
3. Trabajarla durante 8 o 10 minutos, hacer bolitas de tamaño de una cuchara ,con el rodillo expender lo mas fino posible
4. Rápidamente freírlas en aceite abundante, sacarlas y dejarlas escurrir y antes de echarlas la miel o la camela.

14ª  1 Semana – Febrero 2016

 

INGREDIENTES: 6 (raciones)

– 100 ml de nata para montar
– 100 g de chocolate nestle postres
– 1/2 sobre de cuajada
– 100 ml de leche
– 1 hoja de gelatina
– 250 cl de zumo de mandarina
– 25 g de azúcar
– ralladura de mandarina

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a calentar la nata, la leche y el chocolate en trozos ,cuando este deshecho y comience a hervir, añadimos el 1/2 sobre de cuajada, disuelto en un poquito de leche.
2. Seguimos las instrucciones del fabricante de la cuajada y cuando este vertemos en los vasitos ,dejamos que se cuaje bien en la nevera .Para hacer la gelatina de mandarina ponemos a calentar el zumo con el azúcar.
3. Cuando hierba, añadimos la gelatina previamente remojada en agua fria , la ralladura de mandarina, removemos bien y dejamos enfriar.
4. Lo vertemos sobre el chocolate y esperamos a que se cuaje ,decoramos al gusto nuestros vasitos y listo.

INGREDIENTES (8 raciones)

• 1 bolsa obleas
• 1 bote crema de chocolate
• 1 bote fideos de chocolate (para decorar)

ELABORACION;

Teniendo los ingredientes, abrir las obleas con mucho cuidado de no romperlas.

Ir expandiendo la crema de chocolate por todas la oblea sin poner mucha ,solo cubrir por toda la capa para que cuando pongas una encima de la otra se queden pegadas y luego no sea muy empalagosa.

Por último cuando ya tengas la altura deseada de la tarta de obleas , cubrir por los lados de la crema de chocolate y añadir unos fideos de chocolate de colores , después añadiremos la tarta al frigorífico durante 30 min aproximadamente para que la nocilla quede en bloke y compacta con las obleas una vez fría se puede servir!!

 

 

 

 

 

INGREDIENTES.

• 400 grs. de nata para montar.
• 400 grs. de dulce de leche.
• Galletas cookies.

 

Preparación:

1. Montamos la nata, recordar que tiene que estar muy fría para que nos monte bien. Le pondremos el bote de dulce de leche y lo mezclamos todo muy bien.
2. Cogeremos las copas donde vayamos a servir el postre y vamos poniendo una capa de esta mezcla y otra de las cookies desmigadas. Así hasta llenar la copa, terminaremos con un poco de galletas desmigadas. Guardar en la nevera unas 4-5 horas y como os he comentado antes de un día para otro aún estará más bueno.