INGREDIENTES: 6 (raciones)
– 100 ml de nata para montar
– 100 g de chocolate nestle postres
– 1/2 sobre de cuajada
– 100 ml de leche
– 1 hoja de gelatina
– 250 cl de zumo de mandarina
– 25 g de azúcar
– ralladura de mandarina
PREPARACIÓN:
- Ponemos a calentar la nata, la leche y el chocolate en trozos ,cuando este deshecho y comience a hervir, añadimos el 1/2 sobre de cuajada, disuelto en un poquito de leche.
- Seguimos las instrucciones del fabricante de la cuajada y cuando este vertemos en los vasitos ,dejamos que se cuaje bien en la nevera .Para hacer la gelatina de mandarina ponemos a calentar el zumo con el azúcar.
- Cuando hierba, añadimos la gelatina previamente remojada en agua fria , la ralladura de mandarina, removemos bien y dejamos enfriar.
- Lo vertemos sobre el chocolate y esperamos a que se cuaje ,decoramos al gusto nuestros vasitos y listo.