INGREDIENTES:
- 8 champiñones grandes
- 8 huevos pequeños
- 4 dientes ajo
- 125 Gr, queso rallado
- 1 pastilla caldo de verduras
- perejil picado
ELABORACION:
- Primero limpiar bien los champiñones y cortamos el tallo, dejando solo el caparazón
- Los colocamos en una fuente de horno ,rociamos con un poquito de aceite y los metemos al horno 15 minutos a 150 º
- Aparte picamos los ajos y lo mezclamos con el perejil y la pastilla desmenuzada
- Poner los huevos dentro de las champiñones y rociamos con el ajo y volver a meter al horno hasta que cuaje, rociarlo con el queso rallado y volver a meter para gratinar.
- Si los champiñones son pequeños se puede hacer con huevos de codorniz