TARTA DE CITRICOS

 

INGREDIENTES:

• 1 Paquete de pasta brisa o quebrada
• 4 Naranjas
• 4 Clementinas
• 50 g de almendra granillo
•  500 ml de nata líquida para cocinar
•  5 Huevos
• 150 g de azúcar

ELABORACION:

1. Colocamos la masa en un molde bajo para tartas y lo introducimos en el horno precalentado a 150º durante 10 minutos. Sacamos y reservamos.
2. Pelamos las naranjas y las clementinas, les sacamos los gajos, los colocamos sobre la tarta y espolvoreamos con la almendra. En otro recipiente aparte mezclamos los huevos batidos junto con la nata y el azúcar, colamos y vertemos sobre la tarta.
3.  Introducimos en el horno precalentado a 110º durante 40 minutos aproximadamente.
4. Para saber si está en su punto, introducimos en el interior un pincho. Si sale limpio, es que ya está cocido y listo.

14ª 1 de febrero 2012  -TENCHI