INGREDIENTES:(6 raciones)
- 1 Litro de leche
- 60 gr. de Maicena
- 100 gr de azúcar
- 1 Rama de canela
- 1 Piel de limón
- 2 Yemas de huevo
- 6 Cucharadas colmadas de leche de almendras concentrada
- Canela en polvo
ELABORACION:
- Poner toda la leche, menos un vasito, a calentar con la canela y la piel del y el azúcar, dejar que cueza unos minutos y colarla
- Disolver la maicena , la leche de almendras y las yemas en el vaso que habíamos reservado y añadirlo a la leche y dejar cocer a fuego lento sin dejar de revolver hasta que espese
- Pasarlo a recipientes individuales y dejar enfriar, acompañar con galleta o bizcochos de soletilla, espolvorear con canela en polvo.
23ª 4 de abril 2011- TENCHI