PASTEL DE PATATA Y REQUESON

INGREDIENTES:

• 1 kg. de patatas
• 1 cebolla
• 200 gr. de requesón
• 150 gr. Jamón de york ,beicon ,pollo (al gusto) picado en trocitos
• 3 huevo
• Pimienta
• Sal
• Orégano u otra hierba

ELABORACIÓN:

1. Pelamos las patatas y las hervimos enteras en agua salada hasta que estén tiernas. Las rallamos una vez frías y las reservamos.
2. Picamos muy bien la cebolla y desmenuzamos el requesón. Mezclamos bien estos ingredientes junto con los huevo batido, el orégano y un poco de sal y pimienta al gusto.
3. Cogemos un molde redondo y lo untamos con mantequilla. Vertemos la mezcla de patata y alisamos la superficie.
4. Cocinamos el pastel en el horno pre calentado a 200 grados hasta que la superficie de la tarta esté dorada. Servimos en caliente o en frío.