HUEVOS CON SALSA DE ZANAHORIAS

huevos

INGREDIENTES: (4 raciones)

  • 4 huevos
  • 6 Cucharas de mayonesa
  • 2 Cucharadas de kétchup
  • 100 gr .de  queso rallado
  • 1 Taza de caldo
  • 6 rebanadas de pan tostado
  • 3 Zanahorias (grandes)
  • Aceite y sal

ELABORACION:

  1. 1.     Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana fina ,en una sartén con aceite poner las zanahorias y rehogar durante 5 minutos ,añadir el caldo y dejar cocer unos 15 minutos ,trituras para obtener un puré  espeso
  2. 2.   Mezclar la mayonesa con el kétchup y añadir el puré  de zanahorias
  3. 3.   Poner agua en un cazo con sal y vinagre  y escalfar los huevos  o ponerlos en papel fin y escalfarlos
  4. 4.   Colocar los huevos sobre el pan tostado y cubrirlo con la salsa de zanahorias y espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno 10 minutos a 200 º.

 

INGREDIENTES: (4 raciones)

  • 4 huevos
  • 6 Cucharas de mayonesa
  • 2 Cucharadas de kétchup
  • 100 gr .de  queso rallado
  • 1 Taza de caldo
  • 6 rebanadas de pan tostado
  • 3 Zanahorias (grandes)
  • Aceite y sal

ELABORACION:

  1. 1.     Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana fina ,en una sartén con aceite poner las zanahorias y rehogar durante 5 minutos ,añadir el caldo y dejar cocer unos 15 minutos ,trituras para obtener un puré  espeso
  2. 2.   Mezclar la mayonesa con el kétchup y añadir el puré  de zanahorias
  3. 3.   Poner agua en un cazo con sal y vinagre  y escalfar los huevos  o ponerlos en papel fin y escalfarlos
  4. 4.   Colocar los huevos sobre el pan tostado y cubrirlo con la salsa de zanahorias y espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno 10 minutos a 200 º.

 

INGREDIENTES: (4 raciones

  • 4 huevos
  • 6 Cucharas de mayonesa
  • 2 Cucharadas de kétchup
  • 100 gr .de  queso rallado
  • 1 Taza de caldo
  • 6 rebanadas de pan tostado
  • 3 Zanahorias (grandes)
  • Aceite y sal

ELABORACION:

  1. 1.     Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana fina ,en una sartén con aceite poner las zanahorias y rehogar durante 5 minutos ,añadir el caldo y dejar cocer unos 15 minutos ,trituras para obtener un puré  espeso
  2. 2.   Mezclar la mayonesa con el kétchup y añadir el puré  de zanahorias
  3. 3.   Poner agua en un cazo con sal y vinagre  y escalfar los huevos  o ponerlos en papel fin y escalfarlos
  4. 4.   Colocar los huevos sobre el pan tostado y cubrirlo con la salsa de zanahorias y espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno 10 minutos a 200 º.

                    Clase 15ª  -2 Semana de Febrero 2013