PERCA CON AGUACATE ,GRATINADA

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INGREDIENTES : ( 4 raciones)

BESAMEL :

Dorar la harina con la mantequilla y incorporara la leche caliente añadir la sal y nuez moscada y dejar cocer unos minutos hasta que espese

ELABORACION:

  1. 1.     Hacer el pescado a la plancha dejándolo medio hecho
  2. 2.    Pasarlos a una bandeja de horno ,poner encima el aguacate  cubrirlo con la besamel  ,encima el queso y gratinar el horno (previamente caliente ,unos 10 minutos (depende de los hornos )hasta que dore                                                                                                   Clase 20 -3 Semana de Marzo 2013