INGREDIENTES;
- I Paquete de bizcochos de soletilla
- 1/ 2 Kl de fresas
- ½ l de nata de montar
- 150 gr de azúcar
- 6 gr de gelatina en hoja
- 5 cucharadas de ron ( licor ,moscatel anis)
ELABORACION:
- Partir los bizcochos por la mitad , ponerlos alrededor de un molde de tarta desmadarble cubriendo todo alrededor
- Lavar las fresas ,partilas (reservando unas poquitas para decorar)
- Ponerlas a cocer unos minutos hasta que este desechas ,trituraslas y pasar por un chino para retirar las pepitas (reservando un poquito para decorar)
- Calentar el licor ,añadir lo gelatina previamente hidratada en agua fría ,mezclar con el pure de fresas ,dejar que enfrie
- Montar la nata con el azúcar y mezclar con el pure de fresas con una lengua
- Poner la mezcla cubriendo las bizcochos ,dejar de cuaje en la nevera y decorar con la fresas y el sirope CLASE 20 -4 SEMANA MARZO 2014